Бананы жареные в кляре с мандариновым соусом

Ингредиенты:

бананы-5-6шт,

мандарин-2-3 шт.,

лимон-1шт,

сахар-150гр

крахмал-120 гр,

мука-250гр,

сода-1 ч.ложка,

вода холодная-400мл.

масло подсолнечное для фритюра.

Как готовить:

Из мандарин и половинки лимона выжать сок,процедить.Мандарины можно заменить на один апельсин.В сок добавить сахар и прокипятить до растворения сахара.Две чайные ложки крахмала развести водой или соком и добавить в сироп.Немного проварить и снять с огня.Из муки,крахмала, соды и воды сделать кляр.Бананы очистить и порезать пополам,можно и помельче,кому как нравится.Обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре.Складывать на салфетку что бы убрать лишнее масло.Сложить на блюдо и залить мандариновым соусом. Бананы подавать тёплыми.