Индивидуальный шоко-тортик

Ингредиенты:

1/4 стакана несоленого масла комнатной температуры

60гр шоколада темного, горького, какого хотите

1 большое яйцо

1 яичный желток

1/8 стакана сахара

1 ст. ложка муки

Сахарная пудра, если хочется украсить

какао-порошок, для обсыпки формочек

Как готовить:

Предварительно разогреть духовку на максимальной температуре.

Промазать маслом 50-100гр формочки и слегка посыпать внутреннюю часть каждой порошком какао.

Масло комнатной температуры и шоколад растапливают на водяной бане.

Тем временем, в миксере разбить яйцо, яичный желток, и сахар до образование легкой массы. Медленно добавить смесь масла и шоколада к полученной массе, муку.

Разделите жидкое тесто между формочками.

Готовить 7 - 10 минут в зависимости от мощности духовки.

Не упустить, иначе получаться шоколадные маффины.

В моей газовой духовке 10 минут - уже перебор.

В общем, стороны должны быть запекшимися, а центр - шоколадная река=)

Можно ванильным/любым сиропом залить тарелку для подачи