Халва из манной крупы (моя версия)

Ингредиенты:

4-4,5стак.воды

2,5ст.сахара

0,5стак.меда

2 палочки корицы

5-6 гвоздичек

1стак.раст.масла

2стак.крупной манной крупы

0,5стак.орехов крупно рубленных или кедровых орешков

100гр изюма

Как готовить:

Готовим сироп:

Воду кипятить с сахаром,корицей и гвоздичкой в течении 5 минут.Выбрать приправы.Если Вам не нравится корица или гвоздика,замените на ваниль или цедру лимона(апельсина).

В широкой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло,высыпать манку и обжарить на среднем(ближе к медленному)огне до золотистого цвета.Но,помните,чем больше жарим крупу,тем тяжелее будет халва(больше калорий).Перед окончанием добавляем орехи и жарим еще пару минут.Также добавить промытый и высушенный изюм.

Кастрюлю с крупой снять с огня и потихонечку влить сироп.

Ставим снова на медленный огонь- манка должна впитать всю жидкость.Готовая халва отстает от ложки,оставляя ее чистой.

Снимаем с огня,накрываем х/б полотенцем и крышкой.Даем постоять 10минут.

Затем выкладываем в порционные формочки или в большую форму,плотно прижимая.

Переворачиваем на блюдо.Украшаем порошком корицы,орешками,сахаром.

На выходные много готовила,не до фото было.Опомнилась,когда последний кусочек остался.