Открытый пирог с ягодами

Ингредиенты:

тесто

1 ст. муки

200 г. слив. масла

3 ст. л. сахара

1 шт. яйцо

1 ст.л. холодной воды

щепотка соли

начинка

1 ст ягод

3-4 ст.л сахара

Как готовить:

Просеять муку, сделать небольшое углубление в середине горки и положить туда сахар, соль, слив. масла, яичный желток немного холодной воды и замесить тесто.

Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 1 час.

Затем разделить на 2 части.

Раскатать одну половину нижнего слоя пирога и положить в форму.Вилкой сделать несколько заколов и положить в духовку на 30 мин.

На нижний слой пирога положить ягоды с сахаром, сверху сделать решётку из оставшегося теста..

Смазать пирог яйцом и запекать 20-30 мин. при температуре 200 градусов.