» » Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром

Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром

Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром

Ингредиенты:

На 6 порций:

Апельсин-1 небольшой

Греческий йогурт (либо простой натуральный сливочный(!) йогурт 10%-ной жирности.Факт тот,что йогурт должен быть очень-очень густой,а греческий йогурт как раз имеет такую густую консистенцию,и он менее кислый,чем обычный натуральный йогурт)-400 грамм

Обезжиренная творожная масса (0,2% жирности)-500 грамм

Коричневый сахар-75 грамм (плюс-минус)

Молотый миндаль-25 грамм (примерно,можно и больше,на вкус)

 

Как готовить:

Апельсин полить кипятком,обсушить кухонным полотенцем,цедру тонко натереть на мелкой тёрке,сок выжать

Смешать тёртую цедру и сок с греческим йогуртом и творожной массой

Взбивать ручным миксером на средней скорости в течении 5-ти минут

Смешать коричневый сахар с тёртым миндалём (миндаль можно заменить на любые другие орехи по вкусу)

Подготовить 6 стаканов,на дно каждого насыпать 1/2 стол.ложки коричневого сахара с миндалём

Поверх сахара выложить в каждый стакан слой творожно-йогуртной массы

Сверху насыпать снова немного коричневого сахара

Продолжать в том же духе,пока масса и сахар не закончатся,последним слоем должен быть сахар

Поставить на 3 часа в холодильник,-сахар должен полностью раствориться

Если десерт предназначен для взрослых,то апельсиновый сок можно заменить на апельсиновый ликёр. В оригинале десерта предлагалось делать полностью из греческого (либо сливочного) йогурта,это я решила облегчить его калорийность с помощью обезжиренного творога,кого калорийность не беспокоит,можно делать полностью из йогурта,либо часть йогурта заменить на творожный сыр,или сливочный сыр,кому что нравится. Сверху можно посыпать карамелизировыннми орешками или ореховым крокантом,думаю,от этого десерт только бы выиграл.
Действительно,очень удачный десерт,особенно для тех,кому и согрешить сладким хочется,но при этом не так уж сильно грешить,то есть грешить со спокойной совестью. А утром можно съесть такой стаканчик на завтрак,так как день только предстоит,энергия нужна и потратится,можно за сахар не переживать,-он израсходуется быстро.Белка много,жира мало. И,на самом деле,очень вкусно. И Детям по душе.

Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром
Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром
Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром
Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром
Йогуртно-творожный десерт с коричневым сахаром

Рекомендуем

Крем Брюле
Десерты, Десерты другие, Рецепты за 30 минут
Крем Брюле

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх