Шоколадный мусс

Ингредиенты:

2 плитки молочного шоколада

1 ст.л. растворимого кофе

3 ст.л. воды остывшей кипячённой

3 ч.л. желатина

2 яйца

500 мл.воды

Как готовить:

желатин распустить в воде

добавить поломанный шоколад и кофе

довести до полного растворения(в СВЧ)

чуть остудить и добавить 2 желтка-всё взбить

добавить воду и поставить в хол-к до загустения(часа на 2-3)

отдельно взбить белки до густой пены и ввести в шоколадную смесь

аккуратно перемешать и разложить по порционным формам

поставить в хол-к для застывания(на ночь)

украсить(у меня джем черничный,орешки и кунжут с ядром подсолнечника)