Засахаренный миндаль

Ингредиенты:

1 яичный белок

1 чайная ложка воды

4 чашки сушеного миндаля (очень вкусны еще кешью и фундук-советую смесь)

1 чашка сахара-конечно хорошо бы коричневого

пол чайной ложки соли

1 чайная ложка корицы-можно и без....

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 250 градусов. Хорошенько взбить белок в чашке, до пышного состояния но не до состояния пик. Добавить воду и перемешать. Добавить орешки и аккуратно мешая покрыть их все белком.

2. Перетереть в небольшой миске сахар, соль и корицу и смешать с орешками пока они хорошо не покроются. На противень выложить пекарскую бумагу в два слоя и в один слой орешки.

3. Выпекать-сушить до 90 минут, помешивая каждые 20-30 минут. Дать остыть хорошенько...и кушать!!!

А вообще можно такие свободно хранить в сухом контейнере))))))