Сгущенка "Домашняя"
Опубликовано: 19-07-2015, 19:22
Ингредиенты:
250 мл цельного молока (жирность на Ваше усмотрение)
1,5 стакана сухого молока
1,5 стакана сахара
Как готовить:
Все ингредиенты смешать венчиком в небольшой кастрюльке.
Подготовить водяную баню (в кастрюлю побольше налить воды, закипятить).
Кастрюльку со смесью поместить на водяную баню и варить, периодически помешивая, один час.
Через час у Вас получится сгущенное молоко, намного вкуснее, натуральнее и ароматнее, чем покупное.
Если варить подольше - получится сливочная карамелька.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Автор рецепта утверждал, что если варить дольше - получится вареная сгущенка. Часть я перелила через час (на фото), остальное продолжала варить ещё 3 часа. Вареной сгущенки не получилось. Получилась сливочная тянучка. Не варёнка, но тоже вкусно. Может, чтобы добиться эффекта варёной сгущенки, нужно варить в закрытой посуде... Не знаю, как-нибудь попробую. Если кто-нибудь добьется варенки - дайте знать, как . Удачи!
P.S. Прошу меня простить за качество снимка - фотоаппарат разрядился не вовремя, поэтому фотографировала на телефон.
