Рис "Императрис"

Ингредиенты:

Оригинал:

150 г молока

150 г риса

225 г сахара

9 пластин желатина

1/3 стручка ванили

150 г сливок

Желе:

400 г апельсинового сока

100 г сиропа с «Куантро»

5 пластин желатина

У меня :

400г. клубничного пюре

100г. клубничного ликера

5 пластин желатина

Как готовить:

Приготовить желе, разлить в формы и заморозить.

Рис сварить,промыть.

Вскипятить молоко с сахаром и ванильным стручком, добавить промытый рис и приварить 3 минуты. Снять с огня, добавить желатин, перемешать. Поставить полученную смесь на лед для

охлаждения.

В охлажденную массу добавить взбитые сливки, перемешать.

Разлить массу в формы, сверху положить кусок бисквита.

Перед подачей опустить форму в кастрюлю с горячей водой, досчитать до 10, перевернуть форму

на тарелку и снять ее. Украсить фруктами.