Десерт из Маскарпоне и фламбированных нектаринов

Ингредиенты:

нектарины 3-4 шт.,

сок лимона 2 ст.л.,

сахар коричневый 3 ст.л.,

масло сливочное 60 гр.,

коньяк 3 ст.л.,

печенье бисквитное 6 шт.,

Маскарпоне 250 гр.,

сахар по вкусу,

сливки взбитые 100 гр.,

мелисса.

Как готовить:

Добрый день!

Не посмотрела на часы,но мне кажется,

что на этот десерт не потратила более 15 минут..

Очень вкусно .. для взрослых девочек и мальчиков!

Нектарины бланшировала минуту в горячей воде,

сняла кожицу и порезала на 6-8 долек.

В сковороде разогрела сливочное масло,

добавила сок лимона и коричневый сахар.

Отправила нектарины в получившуюся карамель,

обжарила 2-3 минуты,

фламбировала(залила коньяком и подожгла).

Будьте осторожны!!!!

Горит это дело считанные секунды,

сфоткать не удалось.

Пока фрукты остывают,

смешала Маскарпоне с сахаром и взбитыми сливками.

Разложила по бокалам бисквитное печенье Савоярди,

разломав его пополам.

Сверху на него положила нектарины,

отобрав в сторонку для декора несколько кусочков.

Затем разложила сливочный крем,

сверху-оставшиеся фрукты,печенье и листики мелиссы,

готово!

Хорошо,если постоит в холоде немного...,

мы "слопали" сразу...