Кофейный пудинг на сгущенном молоке

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока (370 гр.)

400 мл. молока

3 яйца

2 столовые ложки растворимого кофе

Как готовить:

Взбить все ингредиенты (я взяла 1 столовую ложку кофе для заваривания в турке, но оно хуже растворилось).

Форму смазать маслом. В нее вылить кофейно-молочную массу. Форму поставить на противень наполненный водой. 180 градусов примерно 1 час.

Убрать в холодильник на 2 часа (не менее).

Можно полить шоколадом.

Десерт очень нежный, воздушный, но на любителя. Мне очень понравилось, причем я считаю, что шоколад «убивает» оттенок кофе. А мужу понравилось только с шоколадом (правда, он вообще не очень любит омлеты, суфле).
Лучше взять форму меньшего диаметра. Тогда пудинг будет выше.