» » Попробуй на вкус Сладкий кускус

Попробуй на вкус Сладкий кускус

Попробуй на вкус Сладкий кускус

Ингредиенты:

Для сиропа:

100 гр. сахара,

375 мл. воды,

по 3 ст.л. лимонного и апельсинового сока,

по 40 гр. апельсиновых и лимонных цукатов, изюма, сушеных фиников,

корица, анис, бадьян, гвоздика - по вкусу.

Для кускуса:

200 гр. кускуса,

0,5 ст.л. молотой корицы,

очищенные от кожи дольки апельсина,

60 гр. рубленого миндаля.

 

Как готовить:

Для сиропа варить сахар с водой на сильном огне 10 минут, добавив специи и сухофрукты (обдать кипятком). Влить апельсиновый и лимонный сок, коньяк, варить еще 5 минут. Достать сухофрукты из сиропа, сироп процедить.

Кускус залить 400 мл.кипятка и оставить на 5 минут. Перемешать. Залить сиропом и дать постоять. Аккуратно перемешать с сухофруктами. Подавать украсив апельсиновыми дольками, инжиром и посыпав корицей и миндалем.

Недавно для себя открыла кускус. Вкусно, сытно, нейтрально - отличный наполнитель для различных блюд. В сладком варианте мне понравилось особенно.
У меня были цукаты кумкватов и маленьких лимонов, крупный белый изюм и сухие финики. В оригинальном рецепте предлагалось украсить зернами граната, но я не нашла. Поэтому использовала свежий инжир, который слегка проварила в сиропе.
Для сиропа и кускуса я использовала меньше воды, видимо это зависит от качества кускуса, ориентируйтесь сами "на местности".

попробуй на вкус СЛАДКИЙ КУСКУС
попробуй на вкус СЛАДКИЙ КУСКУС
попробуй на вкус СЛАДКИЙ КУСКУС
попробуй на вкус СЛАДКИЙ КУСКУС
попробуй на вкус СЛАДКИЙ КУСКУС
попробуй на вкус СЛАДКИЙ КУСКУС

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх