Десерт "Вспоминая Павлову"

Ингредиенты:

для безе:

белки 4 шт.,

сахар 200 гр.,

мак 1-2 ст.л.,

сок лимона 1 ст.л.

-------------------

для крема:

маскарпоне 250 гр.,

сок и цедра 1/2 лимона,

мёд жидкий 1 ч.л.

--------------------------

для декора:

вишни 2-3 горсти,

шоко-конфетти,

мелисса.

Как готовить:

Очень вкусный десерт:

сладкое безе,кисло-сладкий крем ,

шоколад и вишни-замечательный букет!

Размораживаем вишни.

Разогреваем духовку до 120°.

Белки взбиваем ,подсыпаем сахар и мак,

в самом конце взбивания добавляем лимонный сок.

Перекладываем взбитую массу в пакет,

отрезаем уголок и отсаживаем на пергамент

4 кружочка(юбки-пачки балерины).

Печём-сушим час,

затем оставляем остывать в приоткрытой духовке.

В ёмкости взбиваем маскарпоне с цедрой

и соком лимона и мёдом,крем готов.

Выкладываем на безе по две ст.л. крема,

сверху -вишни и шоколад,

украшаем листиками мелиссы,готово!