Баклажаны как десерт

Ингредиенты:

5-6 маленьких баклажан

200г.сахара

4 гвоздики

2 ст.ложки лимонного сока

400 мл.воды

Как готовить:

Баклажаны почистить,хвостики оставить,положить очищенные баклажаны в солёную воду на 15-20 минут.

Баклажаны аккуратно отжать от солёной воды и бросить в кипящую воду. Варить минут 8-10,откинуть на дуршлаг, дать остыть.

Сахар растворить в воде, положить гвоздику, довести до кипения.

Баклажаны снова слегка отжать, добавить в кастрюлю с сиропом,варить минут 30-35.

Влить лимонный сок, варить еще пару минут.Получаются вот такие десертные баклажаны,на вкус напоминают инжир,можно подать с мороженным или взбитыми сливками.