Десерт из белого шоколада с мандаринами и виноградом

Ингредиенты:

170 гр. белого шоколада

250 мл. сливок (20%)

220 гр. сметаны

3 зефирины (у меня ванильный)

Мандарины

Виноград (у меня киш-миш без косточек)

Как готовить:

Шоколад наломать на кусочки и вместе со сливками растопить на водяной бане. Слегка остудить до комнатной температуры.

Сметану с поломанным зефиром взбить в блендере до однородной массы.

К шоколаду со сливками добавить сметано-зефирный крем и тщательно размешать.

Консистенция у крема негустая. Постояв в холодильнике, он станет чуть гуще, но все равно будет как крем.

Мандарины очистить от кожуры и по возможности от белых прожилок.

В креманки выкладываем слой крема, сверху дольки мандаринов и виноград, опять крем и снова мандарины и виноград. Фрукты не жалеть, у меня уходило по половинке мандарина и горсти винограда на креманку.

Убрать в холодильник на 1-2 часа.