Блинный десерт "Вдохновение"

Ингредиенты:

Сахар — 0,5 стак.

Молоко — 3,5 стак.

Сметана — 4 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Мука (с горкой) — 6 ст. л.

Соль (щепотка)

Какао-порошок — 2 ч. л.

Творог — 200 г

Ванилин

Желатин — 15 г

Шоколад (или шоколадный плавленный сырок) — 100 г

Джем (малиновый)

Сода (на кончике ножа)

Как готовить:

Желатин замочить в 1 ст. молока.Яйцо слегка взбить венчиком. Добавить соль, сахар, сметану 2 с. л. Все хорошо перемешать. В получившуюся массу влить молоко 1,5 ст, в несколько приемов добавить просеянную муку с содой. Перемешать до однородной консистенции. Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао порошок. Испечь тонкие блинчики.Молоко слегка уварить с сахаром. Добавить желатин, довести до кипения, выключить и остудить.В творог добавить сметану 2 ст. л, сахар по вкусу, ванилин. Перемешать. Растопить шоколад.Намазать блинчики разными начинками: творогом, джемом, шоколадом свернуть рулетиком.На дно посуды налить небольшой слой желе и дать не много застыть. Выложить блинчики, чередуя разными начинками, обязательно оставляя между блинчиками не большое расстояние.Каждый блинчик с разной начинкой нарезать на маленькие кусочки и положить сверху. Залить оставшимся желе, поставить в холодильник.Перед подачей блюдо с желе опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть.Приятного аппетита!

Вкусный, нежный блинный десерт!