Меренги классические

Ингредиенты:

4 белка (комнатной температуры)

200 г. сахарной пудры

1 ч. л. ванильного экстракта

2 ч. л. винного уксуса

щепотка соли

Как готовить:

1) Разогрейте духовку до 150 градусов

2) Взбейте белки с солью в крепкую пену с помощью миксера, добавите ванильный экстракт. Не переставая взбивать, постепенно по 1 ч. л. введите сахарную пудру, затем влейте уксус.

3) столовой ложкой выложите белковую массу на противень, застеленный пергаментом, оставляя между пирожными расстояние в

2-3 см.

4) Уменьшить температуру до 100 градусов и сушить меренги 1.5 -2 часа.

Во время сушки, дверцу духовки не открывать.