Творожные корзиночки с шоколадным пудингом и ягодным ассорти для отличного настроения

Ингредиенты:

Для корзиночек

200 гр муки

100 гр обезжиренного творога

щепотка соли

5 ст л растительного масла

Для пудинга

250 мл молока

30-40гр какао (только хорошего качества и не растворимое!)

сахарозаменитель ( по вкусу) или 100 гр сахара

1 белок от крупного яйца

1 ст л кукурузной муки

Ягоды или кусочки фруктов

формочки для корзиночек - у меня получилось 8 штук

Как готовить:

Смешать все ингредиенты для теста

Формочки смазать и выложить тестом

Убрать в холодильник

Для пудинга

160 мл молока смешать с сахаром или сахарозаменителем и поставить на огонь,довести до кипения

Белок взбить

оставшееся молоко смешать с какао и мукой - взбить

Соединить с кипящим молоком,размешать,довести до кипения,помешивая и варить пару минут

Треть от этого ввести в белок,перемешать и влить обратно к пудингу

Мешая,довести до загустения,но не кипятить

Накрыть пленкой,касаясь пудинга,остудить

В корзиночки выложить пудинг,на него ягоды,украсить мятой

Вкусно,ярко,позитивно и без вреда фигуре))))) Отличное настроение!!!
Сверху выложила по кофейной ложечке яблочно-мятного желе (ну очень оно мне нравится!)