Чечевичные конфеты "Жемчужина для принцессы"

Ингредиенты:

Чечевица красная колотая( Мистраль Персидская) - 150 гр

Курага-70-100гр

ликёр( в идеале персиковый, у меня был яблочный, а можно и коньячок)-10 мл( но можно и прибавить)))

орехи-100 гр( я взяла 50 гр фундука и 50 гр миндаля)

белый шоколад, сахарная пудра, кокосовая стружка- для обсыпки

Как готовить:

Курагу заливаем ликёром и отставляем.

Чечевицу промываем и варим по инструкции на упаковке( это займёт 10 минут)

Орехи обжариваем на сухой сковороде, чуть остужаем и в руках обтираем, чтобы ненужная шелуха отлетела.

В блендере в чаше с ножами измельчаем орехи , добавляем чечевицу и нарезанную крупно курагу( если она не впитала весь ликёр, то остатки выливаем в чашку блендера тоже). Ещё раз измельчаем.

Из полученной вкусной массы формируем шарики и отправляем в холодильник на 1 час, для ускорения можно поставить в морозилку минут на 20).

И теперь как Вам хочется:

1.растапливаем на водяной бане шоколад и обмакиваем конфетки

2. обваливаем в кокосовой стружке

3. насыпаем в мисочку( с крышкой) сахарную пудру, туда кладём несколько шариков, закрываем крышкой и встряхиваем.

я делала в трёх вариантах, больше всего понравилось в шоколаде)))