Молочное бланманже из фасоли и гороха

Ингредиенты:

-Горох Орегон зеленый колотый “Мистраль” 150 гр.

-Фасоль Пинто красная пестрая “Мистраль” 150 гр.

-Сахар 300 гр.

-Йогурт натуральный 300 гр.

-Сырки творожные 2 пачки по 100 гр.

-Желатин 30 гр.

Как готовить:

Предлагаю интересный ,полезный и вкусный десерт. Сладкая фасоль в сочетании с молочным суфле напоминает “Птичье молоко” , которое представляет собой нежное и воздушное лакомство. Приготовить этот десерт в домашних условиях не составит особого труда, а вот удовольствия вы и ребенок получите море!

1.Поместите промытый горох в кастрюлю с водой в соотношении 1:3 варите до готовности 30-40 минут на слабом огне.

2.Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:6 варите до готовности 2 часа на слабом огне.

3.Варёный горох промолоть в блендере

4.Протереть через сито

5.Варёную фасоль промолоть в блендере

6.Протереть через сито

7.В пюре гороха добавить 100 гр. сахара и проварить 10 минут.

8.В пюре фасоли добавить 100 гр. сахара и проварить 10 минут.

9.Для молочного слоя: творожные сырки смешать с йогуртом и сахаром.

10.Желатин замачиваем в 1/2стакана теплой кипяченой воды на 20 минут.

11.выливаем распущенный на водяной бане желатин по 3 чашкам.

12.Берем силиконовую форму и разливаем послойно. Убрать в холодильник до полного застывания.