Всеми любимое лакомство "Рафаэлки"

Ингредиенты:

Для "Рафаэлок" нам нужно:

2 ст.л. сливочного масла,

150-170 г кокосовой стружки + на обсыпку,

Миндаль 100г(половина стакана),(у меня был сырой),

Молоко сгущенное - 1 банка(380 -400г),

Я также добавила совсем немного ванильного сахара.

Как готовить:

Сгущенное молоко смешиваем с маслом и половиной стружки(85-100г).

Ставим на водяную баню,и размешиваем до растворения масла.

Добавляем вторую часть кокосовой стружки.Хорошо перемешиваем.

Ждем до полного остывания массы,накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник на всю ночь.

Миндаль замачиваем на 1 час в воде,затем снимает кожицу.

Слегка подсушиваем на !сухой! сковороде.

Из застывшей массы катаем шарики, внутрь засовываем 1 миндаль.

Катаем шарики в кокосовой стружке.

Те же действия проводим и с другими рафаэлками.

Наслаждаемся за чашкой чая и угощаем друзей и родных!

Вся моя семья очень любит конфеты "Рафаэлло",но у нас в городе стоят они "прилично",и тут я решила,а почему бы мне самой их не сделать?

И вот,что у меня получилось!

Так что, готовьте,угощайте и наслаждайтесь!!

Всем моим близким очень понравился такой десертик,а вам?