Десерт "Пленительная нежность" (2 варианта подачи)

Ингредиенты:

1 банка концентрированного молока

1 пачка желе со вкусом персика

1 пачка желе со вкусом клубники

120 мл пюре из манго

немного свежей клубники

4 ст л молотых фисташек

Для глазури

50 гр хорошего черного шоколада поломанного на кусочки

10 мл сиропа или глюкозы

половина яйца (взболтать)

15 гр сливочного масла

разъемная форма на 12 + бокал на 200 мл

Как готовить:

Молоко ставим в морозилку на пару часов

Форму выкладываем пленкой и ставим в морозилку

Мякоть манго пробиваем в блендере и отмеряем 120 мл

Добавляем пару ст л сока или воды и ставим на огонь

Постоянно мешая,нагреваем пюре до горячего состояния и всыпаем желе со вкусом персика,мешаем интенсивно на очень маленьком огне,не допуская кипения,пока желе не растворится - все очень быстро

Клубничное желе растворяем в 125 мл горячей воды и мешаем,пока желе не растворится

Ставим оба желе в холодильник

Достаем молоко,и выкладываем в емкость - консистенция молока после морозилки как у вареной сгущенки - выкладываем ложкой

Взбиваем миксером в пышную пену,добавив ванилин

Достаем желе

Половину взбитого молока выкладываем в персиковому и взбиваем миксером

Половину добавляем к клубничному и взбиваем миксером

Выкладываем в форму персиковое,на него клубничное и ставим в морозилку на 30 минут

Оставшееся выкладываем в бокал с порезанными фруктами и ставим в холодильник по полного застывания

Глазурь

сироп довести до кипения и влить в яйцо,размешать

На водяной бане ввести масло и шоколад и мешать по полной однородности

Вынуть форму и нанести остывшую глазурь

Украсить и подавать

У меня к этому десерту одно слово - восхитительно нежный,воздушный,со вкусом клубники,персика и манго,сливочное послевкусие,бархатистость шоколада и легкий вкус фисташек - это действительно очень вкусно!!!