Ванильный десерт с карамелизированым ревенем и клубникой

Ингредиенты:

4 порции

500мл молока

3 желтка

60г сахара

30г крахмала

пакетик ванильного сахара

2 стебля ревеня (почистить и нарезать кубиком)

100-150г клубники (удалить хвостики, помыть. просушить и нарезать кубиком)

2 ст. ложки сахара

3 ст. ложки апельсинового сока

Как готовить:

Еще одна идея для пикника.Только теперь десерт в банке. Нежный ароматный , который легко можно взять с собой. Дети будут в восторге от такого десерта!

1. В сотейник влить молоко. В молоко добавить желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал.. Хорошо взбить.

2. Сотейник поставить на маленький огонь, довести до кипения. постоянно помешивая. Держать еще немного на огне, пока масса не загустеет, снять с огня и остудить. Затем переложить крем в баночки и убрать в холодильник.

3. В сковороде растопить сахар до светло-коричневого цвета. Как только сахар превратится в светлую карамель, добавить ревень и апельсиновый сок. Перемешать, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 1 минуту. Периодически помешивать. В конце добавить клубнику и пол минутки подержать на огне.

4. Достать баночки из холодильника, на крем разложить карамелизированные фрукты, накрыть крышкой и снова убрать в холодильник. И потом просто взять с собой готовый десерт.