Манная башенка с карамелизироваными грушами

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл

Вода — 150 мл

Соль — щепотка

Манная крупа Семолина Мистраль — 60 грамм

Сахар — 4 ст. ложки

Ванилин — 1гр.

Груша —1шт

Корица-1 палочка

Как готовить:

В манную крупу добавьте 2-3 ст. л. сахара.

В кастрюлю влейте молоко и воду, добавьте щепотку соли, поставьте на средний огонь.

Когда молоко закипит, всыпьте манку с сахаром. Постоянно помешивайте венчиком или ложкой. Убавьте огонь до маленького, варите кашу 3-5 мин.

Добавьте ванилин и перемешайте. Накройте крышкой, дайте постоять каше 5 минут

Переложите манную кашу в форму с небольшими бортиками, разровняйте и остудите до комнатной температуры.

Формовочным кольцом или стаканом вырежьте круглую форму из остывшей манки.

Груши нарежьте тонкими дольками.

Разогрейте сковороду, положите кружочки груши и посыпьте сахаром. Карамелизируйте груши с обеих сторон на среднем огне. Верхушку груши отварить с палочкой корицы до мягкости.

Начинаем строить башенку. Чередуя слои,сложите башенку желаемой высоты, сверху положите верхушку отварной груши. Полейте башенку любимым сиропом или вареньем.

Подавать блюдо можно как теплым, так и остывшим.