Запеканка из манной крупы Семолина с черничными "островками"

Ингредиенты:

Манная крупа Семолина Мистраль-75 г

Молоко-150 мл

Ванилин-1,5 г

Сахар-75 г

Яйцо-2 шт

Сливочное масло-20 г

Черника-7-8 ст.л.

Корица молотая-1 ч.л.

Листики мелиссы- для украшения

Сахарная пудра-для украшения

Соль-щепотка

Как готовить:

Подготовить манную крупу Семолина.

Смешать молоко, ванилин, соль, сахар.Довести до кипения, постепенно ввести манную крупу, помешивая варить 2-3 минуты.

Белки отделите от желтков и взбейте в густую пену.

Желтки и масло введите в манную смесь. Все перемешайте.

Выложите манную смесь в смазанную маслом форму, разровняйте.

Сделайте в манной каше ложкой небольшие углубления и заполните их черникой, сверху выложите белковую массу.

Посыпайте корицей.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35-40 минут.

перед подачей посыпьте сахарной пудрой.