Творожный десерт "Белоснежка"

Ингредиенты:

350 гр обезжиренного творога

4-5 ст л резанной кураги

2 ст л вяленой клюквы

4 ст л клюквенного сока

4 ст л апельсинового сока

14 гр желатина в порошке

125 мл обезжиренного молока

50 мл обезжиренного молока

1 плитка белого шоколада - у меня белый с кокосом и миндалем

30 гр кокосовой стружки

Как готовить:

Курагу и клюкву протомить в соках до испарения жидкости (я немного пробила блендером)

Желатин распустить в 125 мл молока

Шоколад поломать на мелкие кусочки

50 мл молока довести до кипения и залить шоколад,перемешать

Влить в шоколад желатин и перемешать

В творог влить шоколадную массу и взбить миксером

На пленку высыпать стружку,оформив в виде прямоугольника

На стружку выложить,начинающий застывать,творог

Выложить посередине сухофрукты и сделать рулет

Плотно закатать в пленку или фольгу и убрать в холодильник до застывания