Трайфл кофейно-банановый

Ингредиенты:

3 желтка

2 ч л кукурузного крахмала

1 пакетик ванильного сахара

200 мл молока +50 мл молока

150 мл жирных сливок

1 ст л сахарной пудры

100 мл холодного кофе

2 ст л кофейного ликера по желанию,если без ликера,то добавить в кофе по вкусу сахар

2 небольших банана

150 гр бисквита или бисквитного печенья (у меня бисквитные рулетики)

Как готовить:

200 мл молока поставить на огонь

В 50 мл молока развести крахмал и желтки,очень хорошо перемешать и влить тонкой струйкой,помешивая,в горячее молоко

Мешая,довести крем до кипения

Снять и остудить

Сливки взбить (по вкусу добавить сахарную пудру)

Бананы очистить и порезать на очень тонкие полосочки

Бисквит залить кофе

Выкладываем в высокие фужеры слоями - чем больше слоев,тем вкуснее

Бисквит с кофе

Крем

Бананы

Взбитые сливки

Бисквит с кофе и тд

Трайфл — самая простецкая разновидность десерта в бокале, по принципу сборки деталей напоминающая пиццу. Традиционный британский трайфл (англ. trifle) подразумевает только сладкие компоненты. Причем — неважно какие. Обрезки вчерашнего бисквита, найденный в холодильнике джем или сироп, остатки заварного крема, мусса или курда, любые ягоды и фрукты, свежие или консервированные — для этой десертной тюри сгодится что угодно. Главное, чтобы был бисквит — нарезанный небольшими кубиками и пропитанный шерри или хересом, портвейном или каким-нибудь другим алкоголем. Или — совсем не алкоголем, а каким-нибудь сиропом или растопленным джемом. Желательно при этом — дать ему как следует настояться. 
Другое непременное условие любого трайфла и его главная жизненная цель — убедительно демонстрировать разномастные слои. Поэтому разжившись подходящими по смыслу ингредиентами, придется выложить весь имеющийся в наличии продовольственный запас слоями в прозрачную стеклянную посудину. Подойдет как обыкновенная ваза — для домашних посиделок, так и нечто более стильное и обязывающее, например, чаша с прямыми краями на ножке — для званого ужина. 
Сегодня трайфл — актуальный ресторанный десерт ничем не хуже капкейков. Конечно, такой же массовой истерии и помешательства в случае с трайфлом пока не наблюдается, однако тренд — налицо..."