Шоколадное суфле

Ингредиенты:

5 яиц

3/4 стакана сахара,или 180 г

200 г размягченного масла или маргарина

250 г черного шоколада

75г муки,или пол стакана

стол.ложка кукурузного крахмала

пакетик разрыхлителя

пакетик ванили

Как готовить:

Растопить на очень маленьком огне масло и шоколад,поломанный на кубики.Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме втрое.Смешать все ингредиенты,разлить по формочкам или воспользоваться одной большой,смазанной маслом.Поместить в нагретую до 170 градусов духовку и выпекать 15-2о минут

Это суфле у нас подают в кафе горячим(прекрасно подойдет микроволновка),обложив его шариками мороженого и украсив его взбитыми сливками и растопленным шоколадом.