Чайные трюфели

Ингредиенты:

220 мл сливок 33%

2 ст.л.листового чая "Earl Grey"

100г.молочного шоколада

100г. горького шоколада

2ст.л. сливочного масла

Как готовить:

Сливки влить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать туда чай и дать настояться минут 5.

Процедить, листья чая хорошо отжать.

Сливки еще раз подогреть, шоколад растворить в сливках.

Масло мешать в массу.

Поставить в холодильник до застывания.

Остывшую массу взбить,сделать шарики и обвалять в какао, можно в крошках печенья.

Хранить в холодильнике в хорошо закрывающейся коробке.

Очень много их не съешь,так как калорийные,можно сливки взять и 10%.