Шоколадный мусс на манной крупе

Ингредиенты:

1 литр молока

100 г шоколада (у меня был горький)

100 г манной крупы

150 г сахара

пакетик ванили

1 ст.л. сливочного масла

Как готовить:

Молоко довести до кипения. Добавить разломленный на дольки шоколад (пару долек оставить на украшение). Хорошо перемешать, чтобы шоколад растворился.

В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, засыпать манку. Затем добавить сахар и ванилин.

Варить на небольшом огне до загустения (примерно 5-7 минут).

Массу охладить, добавить масло и хорошо взбить.

Разложить мусс по креманкам (бокалам) и поставить в холодильник на 3 часа.

Готовый мусс можно украсить тертым шоколадом (взбитыми сливками).