Шоколадный батон

Ингредиенты:

Чёрный шоколад - 250 гр.(поломать кусочками).

Масло сливочное - 60 гр.(мягкое).

Желтки яиц - 4 шт.

Сливки жирные - 1и1/4 ст.(охлажденные).

Ванилин.

Какао или шоколад тёртый.(для украшения).

Как готовить:

Форму размером 21*14*7 выстелить фольгой и пищевой плёнкой.

Шоколад растопить на водяной бане(помешивая деревянной ложкой).Остудить.

Взбить масло,ванилин и желтки до пышности(миксером) и добавить остывший шоколад.

Хорошо вымыть венчики и взбить сливки до "мягких"пиков.(минут 5 на второй скорости).

Деревянной ложкой быстро,но аккуратно смешать шоколадную смесь со взбитыми сливками.(до однородности)

Выложить в подготовленную форму,разровнять.Затянуть плёнкой и убрать в морозилку минимум на 2-3 часа.(до полного застывания).

Достать,перевернуть на блюдо.Горячим! ножом выровнять "складчатую" от плёнки поверхность.Посыпать какао или тёртым шоколадом.

Бесподобный шоколадно-"трюфельный" вкус,сладкий в меру!!!
Десерт очень прост в приготовление!Оригинально смотрится на праздничном столе и хорошо держит "форму".
Вкусный рецепт для "утилизации" желтков!
P.S.Десерт не подлежит повторной заморозке!
Можно подавать персонально-отрезать две "полосочки" десерта,рядом "шарик" мороженого(с цветным сахаром) и круглую вафельку!
p.p.s.очень извиняюсь-нет фото в разрезе,и украсила "торопливо"! Фотосессию делала быстро!(пока солнышко)...и отправила в морозилку до прихода гостей...