» » Шоколадный батон

Шоколадный батон

Шоколадный батон

Ингредиенты:

Чёрный шоколад - 250 гр.(поломать кусочками).

Масло сливочное - 60 гр.(мягкое).

Желтки яиц - 4 шт.

Сливки жирные - 1и1/4 ст.(охлажденные).

Ванилин.

Какао или шоколад тёртый.(для украшения).

 

Как готовить:

Форму размером 21*14*7 выстелить фольгой и пищевой плёнкой.

Шоколад растопить на водяной бане(помешивая деревянной ложкой).Остудить.

Взбить масло,ванилин и желтки до пышности(миксером) и добавить остывший шоколад.

Хорошо вымыть венчики и взбить сливки до "мягких"пиков.(минут 5 на второй скорости).

Деревянной ложкой быстро,но аккуратно смешать шоколадную смесь со взбитыми сливками.(до однородности)

Выложить в подготовленную форму,разровнять.Затянуть плёнкой и убрать в морозилку минимум на 2-3 часа.(до полного застывания).

Достать,перевернуть на блюдо.Горячим! ножом выровнять "складчатую" от плёнки поверхность.Посыпать какао или тёртым шоколадом.

Бесподобный шоколадно-"трюфельный" вкус,сладкий в меру!!!
Десерт очень прост в приготовление!Оригинально смотрится на праздничном столе и хорошо держит "форму".
Вкусный рецепт для "утилизации" желтков!
P.S.Десерт не подлежит повторной заморозке!
Можно подавать персонально-отрезать две "полосочки" десерта,рядом "шарик" мороженого(с цветным сахаром) и круглую вафельку!
p.p.s.очень извиняюсь-нет фото в разрезе,и украсила "торопливо"! Фотосессию делала быстро!(пока солнышко)...и отправила в морозилку до прихода гостей...

"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".
"Шоколадный батон".

Рекомендуем

Мадолато
Десерты, Десерты из шоколада, Рецепты за 60 минут
Мадолато

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх