![Шоколадный пудинг домашний](/uploads/posts/desertyshokolad/5ztx9vk1x0.jpg)
Шоколадный пудинг домашний
![Шоколадный пудинг домашний](/uploads/posts/desertyshokolad/5ztx9vk1x0.jpg)
Ингредиенты:
желтки 3 шт.,
сахарная пудра 100 гр.,
какао (хорошего качества!)50 гр.,
крахмал 13 гр.,
сливки жирные 100 мл.,
желатин 4 листика/7 гр.,
молоко 450 мл.,
шоколад чёрный 100 гр.
***
сливки взбитые,
мята,
вишни
для декора.
Как готовить:
Добрый день!
Почувствуйте разницу:
приготовьте пудинг из пакетика,
а затем такой-домашний и вы поймёте,какой вкуснее....
Кладём желатин в холодную воду.
Взбиваем желтки с сахарной пудрой,
какао,крахмалом и сливками,
добавляем около 100 мл.молока.
Доводим оставшееся молоко до кипения,
вливаем тонкой струйкой,постоянно помешивая,
желтковую массу.
Провариваем вместе минуту,
добавляем измельчённый шоколад,
перемешиваем до его полного растворения,
снимаем с огня и добавляем желатин.
Перемешиваем и раскладываем по креманкам.
Остужаем и убираем в холод на пару часов.
Перед подачей украшаем по желанию:
взбитыми сливками,мятой и вишнями....
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/710b10oqhhf2.jpg)
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/154ydwilik.jpg)
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/ol81goww8u.jpg)
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/kircrjzs10q.jpg)
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/2uafhhxyff.jpg)
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/cc4k0vbnkw.jpg)
![Шоколадный пудинг(домашний,не из пакетика!)](/uploads/posts/desertyshokolad/aiaa3npma0.jpg)