Шоколадный пудинг с малиной

Ингредиенты:

Молоко 3,2% – 500 мл

Шоколад молочный – 80 г

Масло сливочное – 25 г

Крупа манная – 100г

Сахар коричневый – 100 г

Для подачи:

Свежая малина

Тертый шоколад

Как готовить:

Вскипятить молоко с сахаром, в кипящее молоко добавить сливочное масло и поломанный на кусочки шоколад. Готовить, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится.

Всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить 2-3 мин. непрерывно помешивая. Снять с огня.

Стеклянные или керамические порционные формочки смочить холодной водой. Вылить в нее получившуюся смесь и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей перевернуть пудинг на порционную тарелочку, посыпать тертым шоколадом и украсить ягодами свежей малины.