Десерт "Почти Мохито"
Ингредиенты:
творожный сыр (Филадельфия,Буко) 200 гр.,
сливки 200 мл.,
мята пучок,
лайм 2 шт.,
желатин 4 листика,
ром 75-100 мл.,
сахар коричневый 100 гр.
Как готовить:
Попробуйте такой десерт,
если вы-любитель коктейля "Мохито",
это точно для вас!
Мяту промоем,обсушим,оборвём листики,
отложив несколько для украшения.
Кладём желатин в холодную воду.
В блендере соединяем мяту,ром,творожный сыр,
цедру лаймов и 75 гр.коричневого сахара,взбиваем.
Пару долек лайма отложим для декора,
а из остального выдавим сок.
Сливки взбиваем в крутую пену,чуть присолив.
Подогреваем на плите сок лайма,
распускаем в нём отжатый желатин.
Соединяем мятную смесь с желатином,
добавляем по частям сливки,
перемешиваем и заполняем бокалы.
Ставим в холод на час.
Перед подачей посыпаем оставшимся коричн. сахаром,
кладём ломтик лайма и листики мяты,готово!
Особенно хорош будет этот десерт в тёплый летний вечер....
Почему "почти Мохито"?,да потому,
что в настоящем должен быть только ром Havana Club,
а у меня Bacardi. ..