Десерт "Почти Мохито"

Ингредиенты:

творожный сыр (Филадельфия,Буко) 200 гр.,

сливки 200 мл.,

мята пучок,

лайм 2 шт.,

желатин 4 листика,

ром 75-100 мл.,

сахар коричневый 100 гр.

Как готовить:

Попробуйте такой десерт,

если вы-любитель коктейля "Мохито",

это точно для вас!

Мяту промоем,обсушим,оборвём листики,

отложив несколько для украшения.

Кладём желатин в холодную воду.

В блендере соединяем мяту,ром,творожный сыр,

цедру лаймов и 75 гр.коричневого сахара,взбиваем.

Пару долек лайма отложим для декора,

а из остального выдавим сок.

Сливки взбиваем в крутую пену,чуть присолив.

Подогреваем на плите сок лайма,

распускаем в нём отжатый желатин.

Соединяем мятную смесь с желатином,

добавляем по частям сливки,

перемешиваем и заполняем бокалы.

Ставим в холод на час.

Перед подачей посыпаем оставшимся коричн. сахаром,

кладём ломтик лайма и листики мяты,готово!

Особенно хорош будет этот десерт в тёплый летний вечер....

Почему "почти Мохито"?,да потому,

что в настоящем должен быть только ром Havana Club,

а у меня Bacardi. ..