Мечта из шоколада

Ингредиенты:

125г темного шоколада

сливочное масло 75 г

желтки 2 шт.

белки 3 шт.

сахар 50г

сливки 33% 50 мл

клубника 100г

Как готовить:

На водяной бане растопите шоколад.

В другой емкости растопите масло.

Снимите шоколад с бани и постепенно добавляйте в него растопленное масло, помешивая венчиком.

Яичные желтки добавляйте по одному в шоколадный крем и хорошо размешайте.

Взбейте белки постепенно добавляя сахар до густой массы (я побоялась сырых яиц и взбивала на водяной бане около 10 минут).

Вылейте шоколадную массу на белки и осторожно перемешайте.

Стаканы, креманки (4 шт.) на половину наполняйте муссом, с верху разложите нарезанную клубнику (не обязательно, это мои добавления, так же как и сливки, ну не могу я не ставить свою 3 копейку) и положите остальной мусс.

С легка взбейте сливки и положите на мусс .

Поставьте в холодильник на 3 часа.

Перед подачей украсьте фруктами , шоколадом....

Вот такой вот вкусный рецепт я нашла на упаковке из под салфеток !!!
Угощайтесь!!!