Десерт клубничный сливочно-йогуртовый

Ингредиенты:

• Клубника свежая 150-200 г.

• Взбитые сливки со вкусом клубники 1 пакет (45 г.)

• Молоко отборное пастеризованное 120-130 мл.

• Йогурт натуральный 150 г.

• Сахарная пудра с ванилью 15-20 г.

• Желатин 8-10 г.

• Желе со вкусом клубники 2 пакета (по 50 г.)

• Печенье бисквитное (сухое) 120-150 г.

Как готовить:

Приготовьте взбитые сливки : в высокий пластиковый стакан влейте холодное молоко(возьмите чуть меньше молока,чем указано в приготовлении на пакете,сливки получатся более густые),добавьте содержимое пакета,перемешайте малыми оборотами миксера,далее взбивайте на большой скорости до плотной,пышной массы.Готовые сливки уберите в холодильник.

Желатин замочите в холодной воде(100 мл.) В йогурт добавьте сахарную пудру с ванилью.

Приготовьте желе со вкусом клубники (по указаниям приготовления на упаковке),отставьте в сторону для остывания.

Набухший желатин распустите(МИКРО 40%=2 минуты),добавьте с йогурт,дайте массе немного загустеть,вмешайте клубничные сливки.

Печенье поломайте на крупные кусочки.

В креманку (250 г.)выложите слоями сливочно-йогуртовый крем-кусочки печенья-крем,(оставьте сверху "место" для желейного слоя),уберите креманки в холодильник на 20-25 минут.

Клубнику вымойте,нарежьте.

Выньте креманки из холодильника,разложите поверх сливочного (застывшего)крема клубнику,влейте остывшее клубничное желе,уберите в холодильник для полного застывания.