Торт с творожным кремом + киви

Ингредиенты:

Для бисквита

2 яйца,

3 столовые ложки сахара,

3 столовые ложки муки

Для крема

500гр творога,

15 гр желатина,

1ст жирных сливок,

0.5 стакана сахара,

1 б.консервированных киви

Глазурь

1 плитка растопленного шоколада

Как готовить:

Бисквит-яйца с сахаром взбиваем миксером на большой скорости венчика до пышной массы,добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовый бисквит выливаем в круглую форму,дно которой застелено бумагой,и выпекаем в духовом шкафу 20-30 минут

Крем 1-Киви вместе с сиропом разбить в блендере до состояния пюре и добавить половину разведённого желатина.

\желатин очень хорошо развести в подогретом сиропе от консер.киви\

Крем 2 -250грамм жирных холосливок взбить с половиной стакана сахара до крепости, добавить 500грамм протёртого через сито творога,добавить другую половину разведённого желатина ещё раз взбить.

Остывший бисквит вырезаем из формы,срезаем верхнюю корочку и укладываем в круглую форму,сверху на бисквит-крем 1 и убираем в холодильник или морозилку для застывания.Где то через 15-20минут можно положить крем 2.

И снова поставить на застывание.

Застывший торт вырезаем из формы при помощи ножа, смоченного горячей водой, и отделываем верхнюю поверхность растопленным шоколадом.Украшаем.

Тортик получился очень нежным с кислинкой на вкус.И совсем не приторно-сладким,наверное за счёт киви.Тортик большой и я б с радостью вас всех угостила.