Запеченные творожные колобки

Ингредиенты:

400 граммов творога

1 яйцо

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки манной крупы

1 пакетик ванильного сахара

горсть изюма

1 ст. ложка сахара

0.5 ч. ложки цедры лимона или апельсина(по желанию)

4-5 ст. ложки растопленного сливочного масла

Как готовить:

Изюм залить на 5 минут горячей водой,затем воду слить а изюм подсушить полотенцем.

Духовку нагреть на 220 градусов.

Если творог зернистый то протереть его через сито,и творог должен быть без жидкости,добавить муку,манку,цедру, яйцо,ваниль,сахар и 1 ст. ложку масла,а так же изюм,хорошо перемешать.

Сковороду смазать маслом и присыпать мукой.Из творожной массы слепить колобки,уложить в форму, облить растопленным маслом.

Запечь колобки до золотистого цвета,лучше под грилем,так они быстро запекутся и не успеют пересохнуть.

Подавать колобки с ягодным соусом или со сметаной и сахаром.