Пасочки творожные шоколадные

Ингредиенты:

ПАСОЧКИ ТВОРОЖНЫЕ,6 ШТ.,по 150 г.

• Творог домашний 700 г.

• Сыр сливочный МАСКАРПОНЕ 250 г.

• Молоко 100 мл.

• Шоколад горький 100 г.

• Сахарная пудра 50 г.

• Шоколадные капли 50 г.

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:

• Сахарный песок 3 ст.л

• Какао порошок 3 ст.л.

• Молоко 5 ст.л.

• Масло сливочное 3 ст.л.

• Кондитерские украшения (посыпки Дутый Карамельный Рис)

Как готовить:

Для творожного десерта нужен плотный,сухой творог.Если у вас покупной творог,"избавьте" его от лишней жидкости.Положите творог в марлю,и подвесьте на 6-8 часов,желательно в холодильнике.

Так же творог можно приготовить самим(совсем не сложно)

ТВОРОГ ДОМАШНИЙ:

Приготовить по вашему любимому рецепту

ПАСОЧКИ ТВОРОЖНЫЕ:

Молоко +шоколад растопить,остудить.

Маскарпоне взбить с сахарной пудрой,творог взбить с остывшей шоколадно-молочной массой,добавить шоколадные капли,вмешать маскарпоне.

Приготовить 6 форм по 150 г.У меня сохраненные пустые баночки от творожного сыра,или сметаны без дна(срезать ножом),чтобы стекала сыворотка.Так же приготовить марлю в два слоя.

Подготовленные формы вставить в стаканы меньшего размера,чтобы внизу было свободное место для сбора сыворотки.В формы вложить марлю,наполнить творожно-шоколадной массой,края марли подогнуть наверх.Для удобства поставить стаканы на поднос,убрать в холодильник на 6-8 часов (убираю на ночь )

ГЛАЗУРЬ:

В небольшом ковше перемешать сахар и какао-порошок,влить холодное молоко,помешивая довести смесь до кипения,проварить минут 10,вмешать сливочное масло.

Пасочки вынуть из форм,сверху полить немного остывшей глазурью,сверху посыпать кондитерскими посыпками.