Сырник по-львовски

Ингредиенты:

600 г творога

180 г сахара

3 яйца

1 яичный белок

цедра 1 лимона

1 ст.л. манной крупы

0,5 ч.л. куркумы

ванилин

щепотка соли

Для глазури:

2 ст.л. сахара

2 ст.л. какао

3 ст.л. молока

1 ст.л. сливочного масла

Как готовить:

Творог смешать в чаше блендера с сахаром, яйцами, белком, солью, ванилином, цедрой и куркумой. Добавить манную крупу, хорошо перемешать.

Выложить творожную массу в форму, смазанную маслом. Выпекать при 180*С около 50 минут. Остудить.

Для глазури молоко налить в маленькую кастрюльку, добавить сахар и масло, растопить. Всыпать какао, перемешать, готовить на маленьком огне, помешивая, до однородности.

Сырник покрыть глазурью. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь, он должен настояться.

На следующий день нарезаем и подаем к чаю.