Холодный суп из клубники с фисташковым ликёром

Ингредиенты:

Свежая клубника 1,5 кг.

Сахарная пудра или песок 150 гр.

Сливки 200 мл.

Мороженое 400 гр.

Фисташковый ликёр 3 ст/ложки.

Фисташки очищенные 5 ст/ложек.

Мята 5 веточек.

Как готовить:

Клубника должна быть холодной.

Вымыть клубнику, очистить от листиков.

Измельчить в блендере до состояния пюре вместе с сахарной пудрой и фисташковым ликёром.

В пюре из клубники поместить веточки мяты, которые предварительно нужно вымыть и помять в руках.

Очистить фисташки и убрать из клубники веточки с мятой.

В пюре добавить сливки и хорошо перемешать миксером.

Затем суп разлить по тарелкам...в каждую тарелку добавить ст/ложку фисташек и шарик мороженого...

Можно украсить листьями мяты или ягодами клубники.

Невероятно вкусный суп!!! Всем советую!!!
В разделе "источник рецепта" я указала...ресторан...но это не совсем так. Ресторан называется "Венеция"...я теперь фанатка этого ресторана и естественно супчика!!!
Но...готовить этот суп, ну или похожий...меня научил мой друг Луиджи. Даже привёз фисташковый ликёр из Италии под это дело. За что ему отдельное спасибо!!!