Тирамису с вишней (без яиц)

Ингредиенты:

3 пачки по 12шт.бисквитного печенья(или готовый бисквит 2 коржа)

100 мл.ликёра Амаретто

150 мл.крепкого кофе

400 мл.жирных сливок (33%)

2 пакетика загустителя сливок (по желанию)

80 гр.сахара

1 ч.л. корицы

1 пакетик ванильного сахара

500 гр.сыра маскарпоне

1 банка консервированной вишни (600гр.)

Для украшения:

12-16 шт.свежей вишни

тёртый шоколад или какао

Как готовить:

1.Разъемное кольцо ставим на блюдо,на дно выкладываем бисквитное печенье по кругу.Пропитываем печенье ликёром(50 мл.) и кофе(75 мл.).

2.Хорошо взбиваем холодные сливки миксером постепенно добавляем загуститель сливок,сахар,корицу,ванильный сахар.К взбитым сливкам добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем,следим чтобы не оставалось комочков.

3.Половину полученной массы равномерно распределяем на печенье.Сверху выкладываем вишню консерв.,второй слой бисквитного печенья,снова пропитываем оставшимся ликёром и кофе.Выкладываем вторую часть крема.Снимаем разъемное кольцо.Украшаем по желанию,какао,тёртым шоколадом,свежей вишней.Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа,а лучше на ночь.

В нашей семье -это любимый десерт.Надеюсь и вам понравится мой вариант ...