Яблочный десерт с орехами

Ингредиенты:

2 яблока

20 г. слив. масла

2 ст. л.сахара

2ст. л меда

100 г. обжаренного фундука (для крема)

40 г. обжаренного фундука (для украшения)

150 г сливок для взбивания

2-3 ст. л сахарной пудры

1/ 2 ч.л ванильного сахара

2ст.л ликёра

для карамельного соуса:

100 г.сахара

30г. воды

100 г. сливок

15 г. сл.масла

Как готовить:

Яблоки нарежьте кубиками примерно по 1см .

Сахар, масло и мед смешайте в кастрюле, варите и дайте покипеть примерно 2 минуты.

Добавьте кубики яблок и поварите около 5 минут. Снимите с огня ,остудите.

Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Добавьте растертые в пудру орехи и ликер.

Карамельный соус:

Сахар смешать с водой, на среднем огне довести до кипения и, не мешая приготовить карамель.

Когда она будет готова, добавить сливки и масло, снять с огня и все хорошо перемешать, дайте остыть.

В мороженицу выложите яблоки, сверху сливочно-ореховый крем, полейте карамельным соусом и посыпьте обжаренным фундуком.