Груши в красном вине

Ингредиенты:

Груши – 2 шт (столько, чтобы полностью заполнили пространство в вашей кастрюле либо сотейнике)

Вода - 200 грамм

Вино красное сухое или крепленое, хорошее - 200 грамм

Корица - 1 палочка

Сахар - 100 грамм

Лимон – 1 шт

Гвоздика 3 шт

Перец душистый 1 шт

Как готовить:

Берем груши и срезаем толстый край так, что бы они устойчиво стояли на тарелке. Чистим шкурку, хвостики оставляем.

Чтобы груши не потемнели, пока буду готовить сироп, положите их в миску с водой выдавите сок половинки лимона.

Беру маленький сотейник как раз на две груши, кладу туда сахар воду пряности лимон дольку и варю сироп в течение 5 минут.

В кипящий сироп кладу груши, вливаю вино, довожу до кипения и варю на медленном огне минут 35, Груши часто переворачиваю и поливаю , что бы они варились равномерно.

Готовые груши вынимаю и ставлю на блюдо, а сироп увариваю.

Груши ставлю в порционные тарелки, поливаю сиропом и можно подавать.

Груши можно подавать с вином, чаем и просто так. Лучше для этого десерта брать вкусные сорта груш и плотные.