Фруктовый салат с адыгейским сыром и розмариновым сиропом

Ингредиенты:

2 зеленых яблока

2 киви

гроздь винограда без косточек

100 г. адыгейского сыра

50 мл. розмаринового сиропа

2 ст. ложки лимонного сока

для сиропа:

200 мл. воды

100 г. сахара

несколько веточек розмарина

Как готовить:

1. Для сиропа, в сотейнике, помешивая, довести воду с сахаром до кипения. Когда сахар раствориться добавить розмарин. Варить на минимальном огне 1015 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на треть. Вынуть веточки розмарина, сироп процедить и остудить до комнатной температуры.

2. Яблоки очистить от сердцевины и по желанию от кожуры, нарезать кубиками в подходящую посуду, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

3. Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками, добавить к яблокам.

4. Туда же добавить виноград.

5. Сыр нарезать произвольно и добавить к фруктам и перемешать.

6. Подавать салат, разложив по тарелкам или креманкам, и полив сиропом.