Сакумбо в кляре

Ингредиенты:

Вишня (черешня) — 300 г.

Мука — 4 ст.л.

Сметана — 2 ст.л.

Сахар коричневый “Мистраль” демерара— 3 ст.л.

Яйца — 2 шт.

Масло для фритюра 400 гр.

Как готовить:

1)У вишни удалить косточки. Вишни с хвостиками связать ниткой по 5 штук.

2)Ингредиенты для теста

3)Приготовить тесто: в муку всыпать сахар, вбить яйца, добавить сметану. Тесто хорошенько взбить.

4) Вишни окунуть в тесто, держа за хвостики.

5) Жарить в разогретом масле, на маленьком огне. Выложить на салфетку.

6)Сверху присыпать сахаром.

Плоды японской сакуры называются сакумбо. По вкусу они напоминают нашу вишню. Японцы употребляют в пищу не только плоды сакуры, но и ее листья.