Тортилья с курицей

Ингредиенты:

1 мексиканская пшеничная лепешка ( тортиллас)

30 гр. кетчуп острый

30 гр салат латук

35 гр. свежий огурец

30 гр. салат фриллис

50 гр. сыр "Тильзитер"

75 гр. отварное филе куриной грудки

15 гр. масло растительное

1 яйцо куриное

Как готовить:

На лепешку нанести острый кетчуп, посыпать тертым сыром, положить на сыр промытые и обсушенные листья салата. Огурец промыть, обсушить и нарезать брусочком. На край лепешки положить брусочки ( после готовности в разрезе они окажутся в центре рулета).Отварное куриное филе крупно нарезать и положить на листья салата. Плотно скрутить в рулет, поместить на смазанный маслом лоток, смазать взбитым яйцом и выпечь в духовке до образования румяной корочки. Подать разделив на 2 половинки. Можно к блюду подать острый соус.

Это блюдо можно есть руками ( без приборов ), поэтому лучше подать на кружевных салфетках и, разумеется, отдельно подать воду с долькой лимона для рук.