Тосты с омлетом и рикоттой

Ингредиенты:

На 2 тоста:

хлеб пшеничный(для тостов)-2 шт

яйцо-1 шт

кефир-1 ст л

масло сливочное-маленький кусочек

рикотта-1 ст л с верхом

зелень(укроп и петрушка)-по веточке,можно зелёный лук

перец чёрный,молотый-по вкусу

соль морская(любая)-по вкусу

Как готовить:

Сделала хлеб в тостере.В кружку разбила яйцо,налила кефир,посолила и поперчила.Всё подвзбила вилкой.На керамическую сковороду положила кусочек масла и поставила на огонь.Когда масло растаяло,вылила яичную смесь.Как только смесь начала схватываться,убавила огонь и начала её перемешивать лопаточкой до готовности(2 минуты (примерно).Положила 1 ст л рикоты,всё перемешала и сняла с огня.Выложила на готовые тосты.Зелень мелко порубила и присыпала тосты.

С ДОБРЫМ утром)))

Необыкновенно вкусненький и нежный тостик.Делала на завтрак. Быстро,вкусно и полезно)))