Сэндвич Sloppy joe

Ингредиенты:

Для начинки:

Фарш говяжий - 400-450 гр.

Лук репчатый крупный - 1 шт.

Чеснок - 3 зубч.

Соус вустерский - 1,5 ст.л.

Перец чили молотый -1 ч.л.

Томат-паста - 1 ст.л.

Вода - 1 ст.

Соль, перец по вкусу

масло растительное для жарки

Для булочек:

Мука - 300 г

Кефир - 300 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1 ч.л. без горки

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Кунжут белый - 1 ст.л.

Кунжут черный - 1 ст.л.

Как готовить:

1. Для булочек просеять муку, добавить сахар, соль и разрыхлитель.

Размешать, добавить масло и кефир, замесить тесто.

Разделить тесто на 8 кусочков, сформировать шарики.

Обмакнуть каждый шарик в кунжуте, выложить на противень.

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать булочки в течение 20-25 минут.

2. Порезать лук крупно, обжарить слегка на растительном масле.

Добавить рубленый чеснок.

Выложить фарш, обжарить несколько минут. Фарш должен поменять цвет.

Добавить вустерский соус, перец чили, соль и перец по вкусу.

Томатную пасту развести в стакане воды и отправить к фаршу.

Потушить всё это на небольшом огне до загустения (12-15 минут).

3. У булочек срезать верхушку, вынуть мякиш.

Начинить мясным соусом и подавать.

Название сэндвича переводится как "Неряшливый Джо".

Съесть аккуратно его невозможно!

Но за его вкус и простоту Слоппи Джо любят и взрослые, и дети!

Существует много вариантов рецепта. Мне нравится этот -булочки готовятся очень быстро, а в фарш классически добавляется томатный и вустерский соус. По желанию кроме лука и чеснока начинку можно дополнить другими овощами.

Это очень вкусный, сочный и ароматный сэндвич.