Шашлык в банке

Ингредиенты:

мясо на шашлык( или любое какое у вас есть)-500кг

приправа для шашлыка ( SANTA MARIA)

оливковое масло -3ст.л

чернослив -6 шт.

кисло сладкий соус -4ст.л

банка стеклянная с крышкой 500-700 граммовая

Как готовить:

Приправа +оливковое масло перемешать, мясо нарезать кусочками как на шашлык и перемешать с приправой и маслом. Мариновать сутки в миске.

Духовку разогреть до 100 С.

В мясо добавить чернослив и кисло сладкий соус все перемешать и сложить в банку, накройте крышкой ( но не закрывайте).

Банку с мясом поставьте в духовку и на 20 минут не открывая духовки.

Когда мясо готово, сразу банку из духовки не вытаскивайте (ОН ЛОПНЕТ) откройте духовку дайте остыть немного. Мясо выложить в блюдо.

Я всегда мариную с вечера, а до обеда мясо про маринуется. И ночь стоит в тепле а утром ставлю в холодильник. В тепле мясо быстрей маринуется.
100 градусов это для того чтоб банка не лопнула! А когда она стоит в духовке то нагреется до 180-200 и 20 минут хватает, извините если у кого электро то увеличит до 180-200.